La Haute Ecole Libre Mosane HELMo (8000 étudiants à Liège, dont 3000 sur le Campus Guillemins) est engagée sur le chemin de la transition et en particulier de la transition alimentaire avec une mobilisation d’une part importante du personnel enseignant sur ce sujet. On assiste à une véritable concrétisation des projets en lien avec cette transition depuis l’atelier d’intelligence collective qui s’est déroulé le 4 octobre dernier (lire l’article du magasine Demain la Terre, Le Soir ici).
La nouvelle cantine de HELMo Guillemins est un des éléments de cette transition et la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise accompagne cette évolution vers une restauration scolaire durable, en lien avec L’asbl Influence Végétale et le Centre d’Insertion SocioProfessionnelle JEFAR La CATL s’engage en particulier au ré-aménagement des cuisines afin de les adapter aux contraintes du passage au bio/local et à la recherche de fournisseurs.