Le mercredi 29 janvier 2025, DiversiFerm organise la neuvième édition des Rendez-vous de la Diversification à l’espace Senghor de Gembloux Agro Bio-Tech, situé avenue de la Faculté 11, 5030 Gembloux.

DiversiFERM

Cet événement annuel est une occasion précieuse pour les agriculteurs, transformateurs et artisans de l’agroalimentaire de s’informer, se former et échanger sur divers aspects liés à la transformation des produits à la ferme, l’artisanat agro-alimentaire et la commercialisation via les circuits courts.

Programme de la journée :

• 09h00 : Accueil
• 09h30 : Introduction et mots de bienvenue
• 10h00 : Conférence plénière sur la transmission de ferme liée à la diversification alimentaire, avec les interventions de Marc-André Hénin de la Ferme d’Esclaye et Florine Marot de la Ferme de Reumont.
• 10h45 : Ateliers thématiques (session 1)
• 12h00 : Repas
• 13h15 : Ateliers thématiques (session 2)
• 14h30 : Pause
• 14h45 : Ateliers thématiques (session 3)
• 16h00 : Clôture de la journée

Ateliers thématiques :

Les participants auront le choix parmi plusieurs ateliers répartis en trois sessions au cours de la journée. Voici quelques-uns des ateliers proposés :

• S’épanouir dans la diversification sans s’épuiser : Pistes et points d’attention pour réussir dans la diversification tout en préservant son bien-être.
• La filière laine en Wallonie : potentiel et cas concrets : Tour d’horizon des opportunités offertes par la filière laine en Wallonie.
• Comment se lancer en vini et viticulture en Wallonie ? Exemple du Crémant de Wallonie : Conseils pour produire du raisin de qualité et le transformer en Crémant de Wallonie.
• Calculer son prix de revient et assurer la rentabilité de son projet de transformation alimentaire : Fondamentaux de la gestion financière d’un projet de transformation alimentaire.

Les inscriptions sont ouvertes jusqu’au 24 janvier 2025.

Pour plus d’informations sur le programme détaillé et les modalités d’inscription, veuillez consulter le site officiel de DiversiFerm.