Le 28 novembre, le Parlement de la Fédération Wallonie-Bruxelles a adopté une résolution qui marque un tournant dans la transition vers des cantines durables en milieu scolaire. En amont de cette décision, la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise a participé au groupe de travail pour une alimentation saine et durable à l’école qui se tenait le 14 novembre 2018 au siège du parlement à Bruxelles. Le texte dans son ensemble nous apparaissait comme allant dans la bonne direction. Nous avons pu soumettre nos appréciations parmi d’autres intervenants (TCO/cuisine des champs, Influences Végétales, Sodexo, Agricovert, Biowallonie, Olivier de Schutter) et la réunion s’est ensuite terminée par un échange de vues. Reste à savoir comment vont être concrètement mise en place ces propositions de résolution visant à inscrire la Fédération Wallonie-Bruxelles dans une transition écologique de l’alimentation. L’accompagnement des écoles dans cette transition nous apparait comme un point crucial.

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